Дієта на кашах на тиждень, відгуки та результати

Ще з дитинства всім і кожному відомо, що каші є корисно. Причому їсти їх можна не тільки дітям, а й вагітним жінкам, тим, у кого організм ослаблений після хвороби і людям, охочим скинути зайву вагу. Страви містять в своєму складі всі необхідні людському організму речовини в тій формі, в якій вони зможуть краще засвоїтися. З цієї причини на основі круп створено безліч різних дієтичних меню.

Схуднення на кашах

Серед тих, хто, пробуючи різні методики, намагається схуднути, існує думка, що одним з найважливіших умов для зниження ваги є абсолютний відмова від вуглеводів. Варто відзначити, що дане судження помилково, тому як без вуглеводів зовсім організм довго не витримає. Інша справа, що вони бувають «хорошими» і «поганими», а вже яким ви будете віддавати перевагу, залежить тільки від вас. Перші – корисні (повільні), містяться в злаках і деяких інших продуктах, другі – шкідливі (швидкі) – в солодощах і борошняних виробах.

Повільні вуглеводи – незамінні помічники в боротьбі з сантиметрами на талії, адже вони сприяють збереженню почуття насичення після їжі на довгий час. У складі круп містяться переважно складні (повільні) вуглеводи, вітаміни, амінокислоти, макро- і мікроелементи, трохи жирів і рослинних білків. Енергетичну цінність і хімічний склад круп (на 100 г), рекомендованих при дієті, можна побачити в таблиці:

Крупа

Енергетична цінність, ккал

Вуглеводи, г

Жири, г

Білки, г

Мінеральні речовини, мг

Вітаміни, мг

фосфор

кальцій

Залізо

каротин

А

В 1

В 2

РР

З

рисова

330

77

1,5

7,0

97

24

1,8

0

0,08

0,04

1,60

0

гречана

337

69

3,3

12,8

298

70

8,0

0

0,08

0,04

1,6

0

перлова

347

71,8

1,3

10,8

323

38

3,3

0

0,12

0,06

2,00

0

вівсяна

305

65

6,2

11,0

361

64

3,9

0

0,49

0,11

1,10

0

Пшенична

316

70,6

1,3

11,8

233

27

7,0

0,15

0,62

0,04

1,55

0

ячна

324

73,5

1,2

10,5

343

1,6

0

0,27

0,08

2,74

0

пшоняна

356

73

1,1

9,5

233

27

7,0

0,15

0,62

0,04

1,55

0

З чим поєднувати

Щоб схуднути на кашах, потрібно будувати денний раціон на основі рисової і ячної, пшоняної і пшеничної, вівсяної і перлової, а також гречаної круп, зварених на воді. Рис краще брати нешліфований коричневий. При монодиете протягом дня потрібно вживати кашу тільки одного виду, при цьому протягом тижня види і черговість можна міняти. Смак страв коригується приправами (паприкою і сіллю в невеликих кількостях) і травами (кропом, розмарином, базиліком, петрушкою).

Обов’язковою умовою для двох видів дієт є дотримання питного режиму для підтримання водного балансу в організмі – обсяг споживаної чистої води / несолодкого трав’яного або зеленого чаю повинен бути не менше 2-2,5 л / день. Якщо ви зупинили вибір на щадному варіанті дієти, то в цьому випадку список дозволених продуктів ширший, ніж при монодиете. У раціон вводяться:

  • овочі (перець, спаржа, капуста, огірки);
  • солодкі фрукти (все, крім бананів);
  • знежирений сир;
  • кисломолочні продукти (кефір, йогурт);
  • свіжовичавлені соки (з фруктів або овочів).

Список продуктів, які категорично заборонені при дієті, лякаюче великий тільки на перший погляд. По суті, відмовитися потрібно від їжі, що перешкоджає нормальній роботі шлунково-кишкового тракту і схудненню:

  • хлібобулочних виробів;
  • сирів;
  • пельменів, вареників;
  • насіння, горіхів;
  • ковбас, м’яса птахів і тварин, риби;
  • рослинних і кулінарних жирів / продуктів на їх основі (майонез, маргарин);
  • макаронних виробів;
  • будь-яких солодощів: вафель, цукерок, пряників, цукру, варення;
  • солінь, консервованих продуктів, копченостей;
  • крахмалосодержащих овочів: кореня хрону, патисонів, брукви, картоплі, топінамбура, кукурудзи, селери, бобових, кореня петрушки;
  • алкоголю, газованих напоїв, соків;
  • фастфуда;
  • продуктів, що збуджують апетит: спецій, соусів, приправ.

Гідності й недоліки

Загалом, дієта на кашах корисна для кожної людини, за умови, що він суворо дотримується певних правил і їсть продукт із задоволенням. Перш за все, крупа – джерело вітамінів групи В, які покращують стан волосся, нігтів, шкіри. Корисні властивості круп, не враховуючи їх харчову цінність, визначаються ще високим вмістом клітковини, завдяки якій відбувається загальне очищення організму, знижується рівень холестерину, нормалізується робота шлунково-кишкового тракту. Результати після проходження дієтичного курсу видно на обличчі і на фігурі. До переваг дієти відносять:

  • стабільну втрату зайвих кілограмів;
  • зниження рівня холестерину;
  • очищення організму від накопичених токсинів, шлаків;
  • регулювання обміну речовин;
  • відсутність почуття голоду протягом дня;
  • нормалізацію роботи кишечника;
  • поліпшення стану шкірних покривів, очищення судин.

Недоліків у дієтичного раціону на основі каш не багато. Єдиним є те, що крупи швидко набридають. Організму, який звик вживати такі «ласощі», як копченості, смажену картоплю, приправлені жирними соусами салати, дуже важко відмовитися від звичного меню. Перші дні навіть змішаний варіант раціону може здатися мізерним, але результат, який ви отримаєте, того варто.

Протипоказання

Користь дієти на крупах очевидна, але харчуватися виключно рисом або гречкою навіть протягом декількох днів дозволено не всім. Змішані дієтичні раціони практично не мають протипоказань. Монодієти категорично заборонені:

  • під час вагітності і лактації;
  • людям з гострими або хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
  • тим, у кого непереносимість глютену;
  • при цукровому діабеті;
  • в період хвороби ГРВІ або наявності інфекційних захворювань;
  • при анемії;
  • дітям, які не досягли повнолітнього віку.

Види дієт на кашах

Варіантів Кашевая меню існує маса. Залежно від кількості вживаних круп все дієти поділяються на дві групи:

  1. Монодієти – коли раціон складається лише з одного виду злаку, найчастіше рисової або гречаної. Завдяки таким дієт відбувається хороше зниження ваги, але дія це короткочасне. Будь-яку монодієту можна дотримуватися без шкоди для здоров’я максимум протягом тижня. Ідеальний варіант – до 3-х днів. Після організм відчуває гостру нестачу поживних речовин, які не містяться в використовуваному продукті.
  2. Змішані дієти. Основу такого раціону складають крупи, але меню може включати ще ряд інших продуктів. Комбіновані раціони дозволено використовувати до двох тижнів. В даному випадку схуднення відбувається не занадто швидко, але перевагою є отримання організмом всіх необхідних йому поживних речовин. Для проведення таких дієт практично немає протипоказань.

Більш практичну, недорогу і зручну дієту складно придумати. Принцип ефективності такого харчування полягає в тому, що зайвий жир йде не просто за рахунок очищення організму від шлаків, а й завдяки повному виключенню з повсякденного меню солі, цукру, шкідливих жирів. Згідно зі статистикою, за курс 7-10 днів можна втратити 1-3 зайвих кілограмів.

Найбільш корисними для схуднення вважаються цільнозернові крупи. Пояснюється це такими факторами:

  • У цілісному зерні міститься велика кількість клітковини, яка благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, перешкоджає розвитку онкологічних захворювань кишечника.
  • Завдяки вживання цільнозернових страв в крові знижується рівень холестерину, що є профілактичним методом боротьби з розвитком хвороби серцево-судинної системи.
  • Цільні злаки знижують рівень холестерину.
  • Цільнозернові продукти поживні і ситні, вони не дають засвоюватися кількістю калорій, що робить їх найкращою основою для всіляких дієтичних програм, наприклад, розвантажувальних днів і дієт.

Неочищені зернові продукти ефективно допомагають знижувати вагу. До таких відносять бурий і дикий рис, вівсянку, гречку, перловку, пшоно. Плюсів від їх вживання багато:

  • злаки діють в організмі, як щітки, стимулюючи роботу кишечника, вбираючи шлаки і виводячи шкідливі продукти метаболізму і надлишок холестерину;
  • завдяки наявним в складі складних вуглеводів, які повільно засвоюються організмом, злаки надовго заряджають його енергією;
  • в неочищених крупах низький вміст зернових жирів.

Щоб обмеження в харчуванні давало бажаний результат, необхідно вміти правильно готувати основний продукт. Так, дієтичні каші, зварені на воді, значно корисніше для організму, ніж такі ж крупи, але зварені на молоці. Пояснюється це тим, що містяться в злаках білки гірше засвоюються організмом, в порівнянні з білками молока, які навпаки, цей процес стимулюють. Дізнатися тонкощі кожного виду дієти, пропорції води і крупи ви зможете нижче.

На рисової каші

Крупа має в складі всі необхідні для людського організму мінерали і вітаміни, при цьому вона містить повільні вуглеводи, які надовго заряджають організм енергією. Дієта на рисовій каші ефективна завдяки тому, що крупа вбирає, а після виводить продукти метаболізму і всі шкідливі речовини. Рис на воді – відмінний абсорбент, ефективно допомагає в схудненні. Тривалість раціону не повинна перевищувати 7 днів. Готувати блюдо з Довгозернистий рису потрібно так:

  • перебрати зерна, промити теплою, а потім холодною водою (щоб прибрати надлишки крохмалю);
  • всипати стакан рису в посуд, залити двома склянками окропу;
  • варити кашу 15-20 хвилин при закритій кришці на малому вогні;
  • продукт трохи посолити, не додавати масло, цукор.

на пшеничного

Такий двотижневий дієтичний раціон вважається найефективнішим серед круп’яних завдяки своїй мінімальній калорійності. Крім того, пшеничне меню дозволяє не просто скинути зайві кілограми, а ще очистити організм в цілому, наситивши його додатково корисними і потрібними для нормальної роботи речовинами. Щоб дієта на пшеничну кашу дала бажаний результат, потрібно слідувати нескладним рекомендаціям:

  • Протягом дня є несолону пшеничну кашу без масла. Дозволяється додавати будь-які овочі, винятком є ??картопля.
  • Продукт перед варінням перебирати, промивати. Варити в окропі в співвідношенні 1: 3 15-20 хвилин.
  • Вечеря не повинен бути пізніше 18 годин, допустимо вживання зеленого або трав’яного чаю, знежирених кисломолочних продуктів.
  • Важливо пити воду протягом дня.
  • Максимальна тривалість курсу – 14 днів.

на гречаної

Такий раціон часто добре переноситься худне. Суть його в тому, щоб вживати 3-4 рази / день одну тільки гречку протягом 7 днів. Припустимо випивати знежирений кефір в кількості 1 л / день. Гречка повинна бути необроблена цілісна. Готувати її потрібно так:

  • взяти два термоса для других страв об’ємом 0,5-1 л, в кожен насипати по 0,5 склянки продукту, залити окропом у співвідношенні 1: 4;
  • не солити кашу, вживати не раніше ніж через пару годин;
  • можна заварити гречку з вечора і залишити на ніч настоюватися.

Важливо пам’ятати, що останній прийом їжі не повинен бути раніше, ніж за 4 години до сну. Якщо вас мучить сильний голод, випийте склянку кефіру низької жирності. Протягом дня пийте рідину в необмежених кількостях, головне – щоб перший стакан води був натщесерце, відразу після пробудження. Їжте підготовлене блюдо малими порціями, хоч греблю гати. У проміжках між прийомами їжі пийте несолодкий чай, овочевий сік або звичайну воду.

на пшоняної

У складі цієї крупи міститься багато вітамінів групи В, мікроелементів, які благотворно діють на обмін речовин, систему кровообігу, покращують стан нігтів, зубів, шкіри і волосся. Пшоно здатне виводити з організму антибіотики, солі важких металів. Для дієтичного меню краще брати жовту крупу, варити її на воді в пропорції 1: 3 протягом 45 хвилин без додавання солі, масла. Протягом дня рекомендується пити зелений чай, трав’яний відвар або негазовану мінералку. Меню раціону, який рекомендується дотримуватися максимум 7 днів, виглядає так:

  • сніданок – пшоно, знежирений йогурт, 1 банан;
  • обід – каша, борщ без м’яса, салат з овочів;
  • полуденок – фрукт або цитрус;
  • вечеря – пшоно, ряжанка, нежирний йогурт або кефір.

на перлової

Така методика схуднення дуже корисна для організму – завдяки цій крупі забезпечується повноцінна робота головного мозку, зміцнюється серцевий м’яз, поліпшується пружність шкірних покривів. Правила раціону прості:

  • перловку їдять 3 рази / день на кожний прийом їжі максимум протягом тижня;
  • варять кашу 60 хвилин в співвідношенні 1: 2, при цьому вона збільшується до 5 разів;
  • з вечора перловку замочують, вранці готують на весь день;
  • додавання цукру, солі, масла неприпустимо;
  • на сніданок до основної страви деякі додають сухофрукти або 1 яблуко (зелене);
  • на обід можна з’їсти шматочок нежирної парової риби;
  • в полудень дозволяється вживання склянки знежиреного кефіру.

На крупах і овочах

Дієта є різновидом змішаної Кашевая методики для схуднення. З її допомогою жінки скидають близько 5 зайвих кілограмів. Дієта на крупах і овочах розрахована на 10 днів, але худне повинен знати, що:

  • повсякденне меню можна урізноманітнити грибами, овочами;
  • необхідно повністю виключити цукор, випічку, мед, м’ясо, молочні продукти, рибу;
  • основні страви повинні бути вареними, але тільки на воді;
  • крупу можна використовувати будь-яку, час приготування продукту залежить від різновиду.

Дієта шість каш

Це меню просте, не вимагає великих фінансових витрат. Харчування на дієті 6 каш різноманітне – на кожен з 6 днів нова крупа. Завдяки цьому раціону можна втратити до 7 зайвих кілограмів. Ранок потрібно починати з 200 мл теплої води, протягом дня, крім основного продукту, можна вживати фрукти, овочі (крім бананів, картоплі). Щоб приготувати кашу для схуднення правильно, потрібно увечері залити стакан промитої крупи окропом у співвідношенні 1: 2, проварити її 5 хв., Потім блюдо укутати і залишити на ніч в теплі. Не рекомендується додавати цукор або масло, тільки трішки солі.

сім каш

Принцип такого раціону ідентичний описаному вище, додатково дозволяється внести зміни – замінити одну крупу інший. Для кращого результату дієтологи рекомендують перед дієтичним курсом поставити клізму або випити проносне для очищення організму. Тривалість раціону складає 1-2 тижні, тому як тут можна готувати, наприклад, монастирську кашу: по одній склянці рисової, гречаної і пшеничної крупи відварити в 1 л води протягом 20 хвилин. За бажанням блюдо можна зробити з морквою, грибами, цибулею, але без масла.

Правила виходу з дієти на кашах для схуднення

Після проходження будь-якого дієтичного курсу виходити з нього рекомендується поступово – відразу ж кидатися на улюблену їжу не варто. Не виключенням є і будь-яка дієта на кашах. Меню наступного після закінчення експерименту в харчуванні дня практично не зміниться, необхідно буде замінити тільки один прийом їжі корисними продуктами. Через два дні можна внести трохи більше різноманітності – додати два білкових страви. Ще через пару днів дозволено формувати раціон на свій смак, але з урахуванням правил правильного і здорового харчування.

Вкрай небажано відразу після курсу вводити в меню жирні, смажені, гострі або занадто солоні страви. Ідеально буде, якщо зможете від них зовсім відмовитися. Після харчування кашами вищевказані продукти заборонені, тому як вони створюють навантаження на систему травлення, що загрожує розладом її роботи, виникненням тяжкості в шлунку, печією, зашлакованностью, а це веде до повторного набору ваги. Оптимальними продуктами для виходу є:

  • молочні продукти;
  • пісне м’ясо (всі, крім свинини);
  • фрукти: цитрусові, яблука, сухофрукти;
  • яйця;
  • овочі: помідори, морква, огірки, буряк;
  • напої: компот, свіжовичавлений сік, морс.

Відео

Відгуки

Вікторія, 24 роки

Раціон на кашах вразив своєю ефективністю – за короткий термін і при мінімумі витрат результат вийшов відмінний. Раніше пробувала сидіти на питної дієті (де всі страви товчені і змішані з бульйоном), ефект був і то гірше. Єдине, з семи каш в меню я прибрала дві, тому що ні гречку, ні вівсянку на дух не переношу.

Анна, 26 років

Однокомпонентна яєчна дієта стала для мене випробуванням, але після неї моя боротьба із зайвою вагою не завершилася. Сестра порадила їсти два тижні дієтичні каші, не додаючи в них ні цукор, ні сіль. Через пару днів я підкоригувала страви, на солоних кашах відсиділа до кінця курсу. Результат – мінус 2 кг і цілих 4 см з талії.

Віолетта, 30 років

Дуже сподобалася дієта сім каш, тому як в меню можуть бути будь-які крупи в різних поєднаннях. Відсиділа я на такому раціоні близько 3-х тижнів, «полетіло» 4 кг, що вразило. Для різноманітності готувала злаки на пару, варила і навіть робила в духовці. Єдиним мінусом для себе вважаю те, що ранок на дієтичному харчуванні починається не з кави.