Дієтичні страви на новий рік 2018 і інші свята: пп-рецепти

Багато дівчаток вже давно просять скласти і викласти зразкову святкове меню. Мені й самій весь час хотілося зробити якусь шпаргалку, яка була б завжди під рукою. А тому що не за горами численні новорічні свята, я вирішила зібрати кращі дієтичні страви на Новий рік 2018, причому, тільки ті пп-рецепти, які ніяк не позначаться на вашій фігурі!

Втім, все це підійде не тільки для зустрічі 2018 року і проводів 2017, а й для будь-якого іншого торжества – Дня народження, зустрічей з подружками, сімейних свят!

Майже всі ці рецепти є на сайті, навіть в декількох варіантах і обов’язково в зазначенням КБЖУ, а багато хто з них навіть включені в пп-меню для схуднення.

Готуємося до свята правильно

Наші традиції так тісно пов’язані з хлібосольними застіллями, що для більшості пп-шників, особливо початківців, свято перетворюється на справжні тортури. Багато напередодні урочистостей відчувають справжній стрес, гризучи себе питаннями – “їсти чи не їсти?”, “Пити чи ні?”, “Як не зірватися”, “А раптом я знову розтовстію від бутерброда?”. Деякі навіть відмовляються від дружнього і сімейного спілкування, так як бояться не стриматися і піддатися спокусам!

Мабуть, Новий рік – один з найбільш складних таких свят.

Але що, якщо приготувати тільки страви правильного харчування?

Адже в пп стільки всього смачного – святкові салати (легкі, смачні і без майонезу!), М’ясо і риба, морепродукти і навіть солодощі – торти, десерти, цукерки!

Виходить, що від застілля не відмовляємося, з близькими поспілкуємося, смачненького поїмо і про схуднення і ЗСЖ не забудемо!

Це ж мрія просто!

ПП-меню на свято: основні правила

Новорічне меню пп-шника складемо так, щоб ніхто не залишився голодним. В основному всі рецепти вже описані авторами сайту ПП Смачно! – просто потрібно перейти по ссилочку.

Готувати все це легко, так як більшість рецептів “ледачі”, тобто побиватися біля плити не потрібно.

В список страв для святкового пп-застілля раджу включити:

  • щось м’ясне;
  • щось рибне;
  • бутерброди;
  • 2-3 види холодних закусок;
  • кілька салатів;
  • страви для ласунів.

Крім того, купіть побільше свіжих різноманітних фруктів, овочів. Обов’язково продумайте напої – домашні соки без цукру, компоти.

Можна зробити безалкогольний мохіто: В 3 л. води заваріть 3 ст.л. зеленого чаю.

Охолодіть, вичавити сік 1 лимона, ще половинку наріжте кільцями і вкиньте так.

Туди ж порвіть свіжу м’яту (невеликий пучок).

Якщо хочете, додайте мед або будь-який інший підсолоджувач.

Питання про спиртне на святковому столі вирішуйте самі. В ідеалі напої повинні бути тільки безалкогольні, але, думаю, келих шампанського під бій курантів або вина цілком можна.

Кращі святкові рецепти

Тепер перейдемо до переліку того, що саме буде на дієтичному новорічному столі.

Щось м’ясне

Найпростіший спосіб – запекти цілком курку, натер її сіллю і спеціями.

Час промаринується сирої, 2 год запікайте при температурі 200 градусів.

Якщо підгорають крильця-ніжки, прикрийте їх фольгою.

Курка і в холодному вигляді хороша.

Можна також зробити тільки ніжки або стегенця в духовці – так само просто і смачно.

А як апетитно виглядає кролик в сметані!

Щось рибне

Запечена скумбрія з зеленню або тушкована під овочами рибка доповнить або навіть замінить м’ясні частування. Вегетаріанцям або тим, хто постить, ці рецепти точно сподобаються!

Бутерброди і пп-закуски

Низькокалорійні закуски – це теж не міф! Зробіть печінковий паштет і приготуйте фаршировані яйця – НЕ закуска, а справжня мрія для тих, хто любить фітнес, так як білка в такому блюді просто рекордну кількість – 11 г на 100 г при калорійності 65 ккал!

Також раджу запекти на грилі мариновані печериці. Зробити їх легко:

  1. наповнюємо 3-літрову банку грибами (перед цим їх моєму, підсушують);
  2. туди ж вливаємо сік половини лимона, 3 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. рослинного масла і 0,5 ч.л. меленого перцю-чилі;
  3. встряхиваем кожні 15 хвилин протягом години;
  4. після викладаємо грибочки на деко і запікаємо 40 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Однаково хороші і з пилу-жару і холодними!

Малосольна скумбрія або оселедець, нарізана скибочками або подана вже на шматочку хліба з цз-муки сподобається всім, навіть не пп-шникам.

тільки засолені її побільше, нам знадобиться для шуби.

Не знаю, в чому секрет овочевих паличок, але варіант, приготований на грилі, завжди просто відлітає. Запечені овочі відмінно замінять звичну для багатьох картоплю. Не забудьте також подати соуси.

Низькокалорійні святкові салати

Не знаю, чому, але саме з пп-салатами до свята у багатьох проблема. Рецептів просто маса, можете подивитися тут самі, можливо, якийсь вам сподобається більше запропонованих.

Пропоную 3 різних варіанти:

  • звичайно ж, що за Новий рік без олів’є;
  • селедочка під шубою теж обов’язкова;
  • пп-цезар подобається всім, тому без нього не обходиться жодне свято у мене вдома.

Солодощі та ласощі

Ну яке ж свято без солодощів!

Наші автори підібрали відразу кілька варіантів пп-солодощів:

  • жельованого сиркові десерти;
  • морозиво, яке за смаком нічим не гірше класичного;
  • смачні пп-цукерки, в тому числі низькокалорійні;
  • справжній дієтичний торт – вибирайте будь-який рецепт тут.

Поради досвідчених пп-шників

Як бачимо – святкове новорічне (та й будь-яке інше) меню – це не складно. А щоб посиденьки з коханими і близькими пройшли ідеально, намагайтеся дотримуватися нехитрих порад:

в цей день не майте ніякі калорії, відпустіть це, адже ви і так приготували тільки правильну, корисну їжу;
побільше проявляв активність – беріть участь в конкурнсах, танцюйте, веселіться. Так і свято запам’ятається відмінним настроєм, і з’їдене НЕ затримається на боках і попі.

Ні в якому разі не зациклюйтеся на їжі, інакше не зможете повноцінно насолодитися спілкуванням, але ж сенс всіх цих свят саме в цьому – самому беценном, що може бути!