Новий салат на Новий рік із запеченою курячою грудкою

Одне з наших передноворічних загаданих бажань – це знайти новий рецепт смачного салату до святкового столу. Я теж вирішила оновити новорічне меню і знайшла чудовий рецепт салату із запеченою курячою грудкою. Приготувавши таке блюдо, нам напевно вдасться здивувати і порадувати своїх близьких. Відразу хочу відзначити, як гармонійно поєднуються в цьому рецепті його інгредієнти і за своїми смаковими якостями, і по консистенції продуктів. Особливий комплімент курячої грудях – корисного нежирному білого м’яса, яку ми будемо маринувати в спеціях і соусі перед запіканням – смак і аромат виходять казкові, а м’ясо залишається дуже соковитим.

Пропоную нам ближче познайомитися з цим новим салатом до Нового року, а робити ми це будемо з чарівним ведучим кулінарного каналу «Грільков» Олексієм і з їх чудовим, докладним і зрозумілим відео рецептом. Спасибі хлопцям за нову і дуже смачну ідею! І звичайно, за святкову атмосферу в студії) – давайте починати.

Інгредієнти для приготування основи Новорічного салату:

  • Грудка куряча сира – 400 грамів;
  • Огірок свіжий – половина великого огірка;
  • Свіжа зелень салату – на смак;
  • Квасоля біла консервована – за смаком;
  • Сир солоний твердий – за смаком;

Інгредієнти для приготування маринаду для курячої грудки:

  • Чабер – 0,5 чайної ложки;
  • Орегано – 0,5 чайної ложки;
  • Паприка сушена – 2 чайні ложки;
  • Сіль кухонна – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Оливкова олія – ??3-4 столові ложки;
  • Хліб сірий – 2 скибочки / шматочка.

Інгредієнти для приготування салатного соусу:

  • Майонез – 100 грамів;
  • Квасоля (томатний соус) – 2-3 столові ложки;
  • Сік від курятини – 2-3 столові ложки;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Сіль кухонна – за смаком.

Поговоримо про інгредієнти для цього салату. Вибираючи курячу грудку, візьміть м’ясо не глибокої заморозки, а охолоджене, інакше ми можемо купити собі неприємний сюрприз замість свіжого корисного філе. Консервовану білу квасолю в томатному соусі візьміть перевіреної марки, так як нам потрібен м’який бобове продукт. Обробляючи свіжі огірки, не забудьте зрізати внутрішню частину з насінням. Хліб для грінок – можете використовувати ваш улюблений, з основними інгредієнтами салату відмінно «подружиться» і чорний, і білий, і хліб з висівками, так що з цим не строго. Як, в принципі, і з сиром – в цій страві нам потрібен твердий сорт солоного сиру, так що вибирайте на свій смак.

Приділіть особливу увагу приготуванню соусу з спецій для запікання курячого м’яса, безумовно, в ньому повинні бути ваші улюблені прянощі, але повірте за оригінальним рецептом і рекомендації автора рецепта, маринад виходить дуже смачним. А завдяки соусу, наша курочка залишиться соковитою і м’якою. Дуже цікаво готується і заправка для салату – набір продуктів для її приготування створює свій особливий аромат і смак. Маю велику надію, що ви приготуєте це блюдо, в новий рік з новим салатом – прямо девіз можна зробити) Мені лише залишається побажати вам гарних свят і приємного апетиту.