Салат Шанувальник – корисно, смачно просто: рецепт з фото і відео

Салат Шанувальник – це простий в приготуванні, смачний, а найголовніше корисний салат. Морква – основний інгредієнт даного салату, доступна кожній господині в будь-який час року. Влітку – свіжа і корисна, щойно з грядки, взимку -в такому ж вигляді, тільки з підвалу або супермаркету.

Даний салат є дуже корисним для обмінних процесів в організмі людини. Адже головне його складові – морква, яка корисна при самих різних захворюваннях: недокрів’ї, бронхітах, деяких шкірних, захворюваннях серцево-судинної системи, для загоєння ран, а особливо для очей. Морква не тільки смачний овоч, вона ще й легко засвоюється людським організмом.

Салат Шанувальник – класичний рецепт

Дуже легкий в приготуванні салат з моркви, твердого сиру і часнику зручний тим, що його основний інгредієнт, незважаючи на пору року, завжди легко придбати.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Ізюм – 0,5 склянки
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Відварений буряк – 1 шт.
  • Волоські горіхи – 0,5 склянки
  • Майонез для заправки

приготування:

Укладаємо салат шарами:

  1. Перший шар – морква, натерта на дрібній тертці, яку змішуємо з родзинками.
  2. Другий шар – натертий сир разом з часником.
  3. Третій – буряк, натерта на тертці, яку змішуємо з волоськими горіхами. Кожен шар добре промазуємо майонезом. Зверху можна прикрасити зеленню.

Салат Шанувальник – дієтичний

Якщо ви за здорове харчування, то цей салат можна заправити НЕ майонезом, а сметаною, так він вийде ще більш смачним і корисним. А так же додати між шарами свіжу петрушку або листя салату.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Ізюм – 0,5 склянки
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Відварений буряк – 1 шт.
  • Волоські горіхи – 0,5 склянки
  • Натуральна сметана для заправки, бажано не жирна

приготування:

Укладаємо салат шарами:

  1. Перший шар – морква, натерта на дрібній тертці, яку змішуємо з родзинками.
  2. Другий шар – натертий сир разом з часником.
  3. Третій – буряк, натерта на тертці, яку змішуємо з волоськими горіхами. Кожен шар добре промазуємо збитою сметаною. Викласти салат можна в вигляді красивого закусочного тортика, як на фото.

Салат Шанувальник без буряка

Такий салат не треба викладати шарами. Технологія його приготування ще простіше, ніж приготування класичного.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Ізюм – 0,5 склянки
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Волоські горіхи – 0,5 склянки
  • Сметана або майонез, зелень

приготування:

Морква і сир натираємо на середній тертці. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною або не жирний майонезом.

Салат Шанувальник з яйцем

Корисний, збалансований салат з незвичайним смаком. Підходить як легкого сніданку або для подачі на святковий стіл.

Складові:

  • Середня морква – 1 2 шт.
  • Варені яйця – 3-4 шт.
  • Твердий сир і волоські горіхи за бажанням
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Сметана або майонез, зелень

приготування:

На дрібній тертці натерти сир і морковь.Яйца можна нарізати соломкою або теж натерти на тертці. Все перемішуємо, заправляємо. Можна викласти шарами: яйця, сир, верхній шар – морква.

Салат Шанувальник з яблуком

Такий салат рекомендують вживати більшість професійних дієтологів. Дуже смачний і корисний.

Складові:

  • Середня морква – 4 шт.
  • Яблука – 1-2 шт.
  • Твердий сир і волоські горіхи за бажанням
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Сметана або майонез, зелень

приготування:

Яблука очистити від шкірки і натерти на тертці разом з сирою морквою. Часник тиснемо на чеснокодавку. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо.

Найкраще використовувати для приготування даного салату кисло-солодкі яблука. Саме таке поєднання надає салату незвичайний смак.

Салат Шанувальник з сухариками

Залежно від того, які ви оберете сухарики, буде залежати смакові характеристики.

Складові:

  • Середня морква – 4 шт.
  • Сухарика – 2 упаковки
  • Твердий сир – 300 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Сметана або майонез, зелень

приготування:

Твердий сир і сиру моркву натерти на середній тертці. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною або майонезом. Прикрашаємо зеленню.

Салат Шанувальник з куркою

Такий салат точно сподобатися чоловічої частини компанії. Але головне те, що його можна вживати постійно, без нанесення шкоди здоров’ю.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Куряче філе – 400 г
  • Твердий сир – 250 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Яйця – 2 шт.
  • Сметана або майонез, сіль за смаком

приготування:

Яйця зварити. Куряче філе зварити і нарізати кубиками. Варені яйця, сиру моркву і сир натерти не середній тертці. Все змішати і заправити майонезом або сметаною.

Для цього салату можна використовувати не сиру моркву, а по-корейськи. Вийде незвичайне, але дуже смачне поєднання.

Салат Шанувальник з ковбасою і кукурудзою

Поєднання кукурудзи і ковбаси, особливо копченої, робить салат дуже поживним і найголовніше дуже смачним.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Кукурудза консервована – 1 банка
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Будь-яка ковбаса – 100 г
  • майонез
  • Сіль, перець, зелень

приготування:

Сиру моркву і твердий сир натерти на тертці. Ковбасу нарізати тонкою соломкою. Морква, твердий сир і ковбасу змішати, додати кукурудзу і зелень, сіль. Додати майонез.

Салат Шанувальник з шинкою і свіжим огірком

Свіжий огірок надає даному салату весняного настрою. А шинка додає поживності.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Кукурудза консервована – 1 банка
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Шинка – 200 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • майонез
  • Сіль, перець, зелень

приготування:

Шинку нарізаємо соломкою. Лук режим півкільцями і обсмажуємо до золотистого кольору. Змішуємо шинку, обсмажену цибулю, натертий сир. Сюди ж додаємо моркву, яку попередньо натерли і злегка обсмажити. Все перемішуємо, заправляємо майонезом або соєвим соусом. В кінці можна додати кілька крапель лимонного соку.

Салат Шанувальник з грибами

У салат можна додавати як мариновані, так і смажені гриби, в залежності від ваших уподобань.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Печериці – 200 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • майонез
  • Сіль, перець, зелень

приготування:

Сиру моркву і твердий сир натерти на середній тертці. Гриби і цибулю нарізати і обсмажити до готовності. Часник подрібнити. Натерту моркву, сир, гриби і цибулю змішуємо і заправляємо майонезом. Прикрашаємо зеленню.

Салат Шанувальник з чорносливом

Даний салат ідеально підходить для любителів незвичайних кулінарних поєднань.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Ізюм – 0,5 склянки
  • Чорнослив – 0,5 склянки
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Волоські горіхи – 0,5 склянки
  • Майонез для заправки

приготування:

Свіжу моркву і твердий сир натираємо на середній тертці. Змішуємо натерту моркву і сир, родзинки, горіхи, чорнослив, подрібнений часник і заправляємо майонезом. Так само цей салат можна подавати іншим способом: всі інгредієнти викласти на тарілку окремими купками полити майонезом. Безпосередньо перед вживанням ретельно перемішати.

Салат Шанувальник у вигляді закуски

Поєднання цих компонентів можна подавати не тільки у вигляді салату, але і у вигляді смачної, незвичайної і красивою закуски.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Лаваш – 1 лист
  • Яйце – 2 шт.
  • Твердий сир – 150 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Майонез для заправки

приготування:

Свіжу моркву і твердий сир натираємо на дрібній тертці тертці. Яйця варимо і так само натираємо тільки на крупній тертці. Змішуємо натерту моркву і сир, яйця подрібнений часник і заправляємо майонезом. Отримати масу намазуємо на лаваш, загортаємо в рулетик і нарізаємо порційними шматочками.

Салат Шанувальник з курагою і чорносливом

В такому салаті зібраний весь комплекс вітамінів, якого потребує людський організм. І при цьому він дуже смачний і поживний.

Складові:

  • Середня морква – 1 шт.
  • Ізюм – 0,5 склянки
  • Курага – 0,5 склянки
  • Чорнослив – 0,5 склянки
  • Волоські горіхи – 0,5 склянки
  • Для заправки лимонний сік або оливкове масло

приготування:

Свіжу моркву натираємо на середній тертці. Змішуємо натерту моркву, родзинки, горіхи, чорнослив, курагу, заправляємо лимонним соком або оливковою малому. Так само цей салат можна подавати іншим способом: всі інгредієнти викласти на тарілку окремими купками і безпосередньо перед вживанням полити лимонним соком або оливковою олією, ретельно перемішати.

Салат Шанувальник з ананасом

Дуже смачний і гострий салатик, з певною часткою солодощі, яку надає салату консервований ананас.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Ананаси консервовані – 1 банка
  • Твердий сир – 200 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • майонез

приготування:

Морква і сир натираємо на середній тертці. Ананаси натираємо кубиками. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо не жирний майонезом. Зверху можна прикрасити часточками ананаса.

Салат Шанувальник зі свіжим помідором

Помідори надають салату весняної свіжості і роблять більш корисним.

Складові:

  • Середня морква – 2 шт.
  • Свіжі помідори -2 шт.
  • Твердий сир – 200 г
  • Часник – 1-2 зубчики
  • майонез

приготування:

Свіжу моркву і сир натираємо на середній тертці. Помідори нарізаємо соломкою або середніми кубиками Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною майонезом.

Так само цей салат можна викласти шарами: спочатку помідори, потім твердий сир, останній шар – терта морква. Всі верстви добре перемащуємо майонезом. Так само можна використовувати сметану. Такий салат вийде ще корисніше і смачніше.