Салат з корейською морквою і квасолею – з кулінарного арсеналу господині: рецепт з фото і відео

Салат з корейською морквою і квасолею відноситься до категорії ситних салатів. Його можна приготувати для великої компанії і бути впевненим, що гості не підуть голодними.

Часто в блюдо додають м’ясний інгредієнт, що робить його ще смачніше і ще більш калорійним. Корейська морква надає пікантності і яскравих фарб, а квасоля – насичених смакових якостей.

Перевагою цього салату є те, що його не зіпсувати новими інгредієнтами. Яйця, овочі, спеції – все буде доречно і додасть своїй “родзинки” страви. Час приготування в цьому випадку залежить від кількості компонентів. Додатковими вміннями володіти не потрібно. Досить нарізати компоненти і змішати їх (або викласти шарами).

Це той варіант салату, який з часом стає тільки смачніше. Тому важливо дати йому час настоятися.

Салат з корейською морквою, квасолею і куркою

Найпоширеніший варіант салату. Він ситний, смачний і легко готується.

Складові:

  • Морква по – корейськи – 400 г
  • Кукурудза консервована – 1 банка
  • Куряча грудка – 500 г
  • Квасоля – 1 банка
  • майонез

приготування:

Куряче м’ясо потрібно нарізати кубиками. У салатниці змішати всі інгредієнти і заправити майонезом.

Морква по – корейськи можна попередньо подрібнити, якщо вона занадто довга.

Салат з болгарським перцем, квасолею і морквою по – корейськи

Болгарський перець в поєднанні з зеленою цибулею робить салат весняним. Також ці компоненти прикрашають блюдо яскравими фарбами.

Складові:

  • Квасоля – 1 банка
  • Морква корейська – 400 г
  • Сухарики – 100 г
  • Болгарський перець – 1 шт
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Сіль перець
  • майонез

приготування:

Болгарський перець очистити від насіння і нарізати соломкою. Зелену цибулю подрібнити. З’єднати всі інгредієнти, посолити і додати трохи майонезу.

“Новорічний” салат з корейською морквою і квасолею

Оригінальності страві надають сухарики. В основі – ковбаса, корейська морква і квасоля.

Складові:

  • Сухарики – 1 пачка
  • Морква по – корейськи – 400 г
  • Квасоля – 1 банка
  • Ковбаса копчена – 300 г
  • майонез
  • зелень

приготування:

Ковбасу потрібно нарізати смужками. З’єднати моркву, квасолю, ковбасу і сухарики, перемішати. Дрібно подрібнити зелень і також відправити в салатницю. Додати майонез.

Сухарики можна приготувати самостійно в мікрохвильовій і духовий печі. Так вони будуть більш корисними.

Салат з корейською морквою, квасолею і селерою

Вибираючи цей рецепт, потрібно купити більш гостру і пряну морква. Салат схожий на страви зі східної кухні.

Складові:

  • Морква корейська – 300 г
  • Квасоля консервована – 1 банка
  • Корінь селери – 300 г
  • зелень
  • Рослинна олія – ??2 ст.л

приготування:

Спершу потрібно нарізати селеру довгими смужками. Можна використовувати терку для корейської моркви. Потім з’єднати його з морквою і дати постояти 20 – 30 хвилин, щоб селера перейняв маринад.

Зелень подрібнити. З’єднати всі компоненти і полити олією.

Салат з квасолею і корейської морквою – простіше не придумаєш

Блюдо включає в себе мінімум інгредієнтів, але від цього воно не стає менш смачним.

Складові:

  • Морква по – корейськи – 300 г
  • Квасоля консервована – 300 г
  • Сухарики – 1 пачка
  • майонез

приготування:

Процес приготування дивно простий – все змішати і заправити майонезом.

Салат з корейською морквою, огірками і квасолею

Салат з корейської кухні. Огірки зі спеціями роблять рецепт незвичайним.

Складові:

  • Огірки – 2 шт
  • Квасоля консервована – 1 банка
  • Морква корейська – 300 г
  • Червоний гострий перець – 1/3 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • оцет
  • Рослинна олія
  • Сіль, перець, приправи
  • Соєвий соус

приготування:

Спершу потрібно замаринувати огірки. Для цього їх розрізають на 4 частини, заливають оцтом. Додають перець і залишають в холодильнику на годину.

Гострий перець і часник подрібнюють. Коли огірки будуть готові, потрібно змішати всі інгредієнти. Залити салат соєвим соусом, додати приправи і рослинне масло.

Салат буде ще смачніше через кілька днів, коли огірки і інші компоненти настоятися.

Салат із зеленою квасолею і корейської морквою

Незвичайний салат обов’язково приверне до себе увагу і здивує оригінальним смаком.

Складові:

  • Зелена квасоля – 300 г
  • Корейська морква – 100 г
  • Філе куряче – 300 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Вершкове масло
  • Сіль перець
  • майонез
  • кріп

приготування:

Цибулю нарізати кубиками. М’ясо також нарізати середніми шматочками. Кріп подрібнити.

Лук обсмажити на вершковому маслі. В окремій сковороді обсмажити стручкову квасолю.

З’єднати всі складові, посолити, додати перець. Додати майонез за смаком.

Щоб салат був більш соковитим, можна додати більше моркви по – корейськи.

Салат з корейською морквою, квасолею, ковбасою і оливками

У цей салат краще придбати сирокопчену ковбасу. Вона буде добре поєднуватися з оливками і морквою.

Складові:

  • Ковбаса сирокопчена – 300 г
  • Квасоля консервована червона – 1 банка
  • Корейська морква – 400 г
  • Оливки без кісточок – 1 банка
  • майонез

приготування:

Ковбасу нарізати тонкими смужками. Оливки розрізати навпіл. Змішати всі продукти і заправити майонезом.

Салат “Святковий”

Блюдо буде актуально не тільки на святковому столі. Його інгредієнти доступні, що робить салат затребуваним кожен день.

Складові:

  • Квасоля біла консервована – 1 банка
  • Кукурудза консервована – 1 банка
  • Корейська морква – 300 г
  • Сухарики – 100 г
  • Яйце – 1 шт
  • Капуста білокачанна – 300 г
  • майонез

приготування:

Капусту нашаткувати. Яйце нарізати кубиками. З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком і додати майонез.

Салат зі смаженою картоплею, морква по – корейськи і червоною квасолею

Один з найоригінальніших салатів з корейською морквою. З смаженої картоплі потрібно обов’язково злити масло. Інакше страва вийде надто важким для шлунка.

Складові:

  • Картопля – 5 шт
  • Морква корейська – 200 г
  • Квасоля червона – 1 банка
  • Шинка (ковбаса) – 200 г
  • майонез
  • сіль

приготування:

Спершу потрібно обсмажити картоплю. Можна додати ріпчасту цибулю, посолити і додати перець. Шинку нарізати соломкою. З’єднати моркву, квасолю, шинку і картоплю, перемішати. Додати трохи майонезу.

Салат з корейською морквою, квасолею і пекінською капустою

Тим, хто любить пекінську капусту, обов’язково потрібно приготувати цей салат. Всі інгредієнти ідеально підібрані і не “конфліктують” один з одним. Шинку можна замінити ковбасою.

Складові:

  • Квасоля варена – 1 склянка
  • Шинка – 100 г
  • Пекінська капуста – 1/2 шт
  • Яйце – 3 шт
  • Корейська морква – 100 г
  • Маслини для прикраси
  • майонез
  • сметана
  • петрушка

приготування:

Шинку нарізати кубиками і з’єднати її з квасолею. Потім додати подрібнені яйця і пекінську капусту. Потрусити рубаною зеленню. Посолити і заправити майонезом і сметаною в рівних кількостях.

Викласти салат на тарілку, поверхню викласти морквою по – корейськи. На цьому морквяному “полотні” викласти з маслин виноград і зробити гілочку з петрушки.

Салат “Лисичка”

Справжні ласощі для гурманів. Сир, морква, куряче філе – все вказує на смачне і ситне блюдо.

Складові:

  • Філе курки – 200 г
  • Морква корейська – 200 г
  • Квасоля – 1 банка
  • Сир – 150 г
  • Маринований огірок – 2 шт
  • Часник – 2 зубки
  • майонез

приготування:

Філе нарізати кубками, сир натерти на тертці, а огірок подрібнити шматочками. Часник також дрібно подрібнити і з’єднати з майонезом.

У салатниці зібрати всі складові і заправити майонезом з часником.

Салат з корейською морквою, грибами і квасолею

Ще більш насичений салат. Завдяки грибам він стає дуже поживним.

Складові:

  • Квасоля – 100 г
  • Морква по – корейськи – 100 г
  • Гриби – 100 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Картопля – 1 шт
  • Олія – ??2 ст.л
  • майонез
  • Сіль перець

приготування:

Гриби і цибулю обсмажити на вершковому маслі. Картоплю нарізати кубиками. Заправити майонезом.

Салат з корейською морквою, помідором і квасолею

Таке блюдо найкраще робити в сезон помідорів. Тоді воно буде дуже ароматним і соковитим.

Складові:

  • Морква корейська – 400 г
  • Квасоля червона консервована – 1 банка
  • Помідор – 2 шт
  • Часник – 3 зубчики
  • майонез

приготування:

Помідор нарізати середніми кубиками. Часник подрібнити. Змішати квасолю, помідори, морква і часник. Залити майонезом.

Салат з квасолі, серця і моркви по – корейськи

Таке блюдо можна сміливо вважати святковим. Воно виходить дуже смачним і поживним.

Складові:

  • Серце свиняче – 400 г
  • Морква по – корейськи – 300 г
  • Квасоля – 1 склянка
  • зелень
  • майонез

приготування:

Серце відварити, остудити і нарізати смужками. Морква можна подрібнити. У салатниці змішати квасолю, моркву, серце, зелень і майонез.

Салат з корейською морквою і квасолею відноситься до більш важким і насиченим салатів. Тому балувати себе цією стравою рекомендують нечасто. Тим смачніше і бажанішим буде ласощі.