Салат з пекінською капустою і помідорами – легке блюдо: рецепт з фото і відео

Салат з пекінською капустою і помідорами не може бути простіше. Це подрібнена капуста, текстура якої часто дуже хрустка і додавання соковитих помідорів. Як правило заправкою для овочевих салатів є оливкова олія. Але часто також використовується майонез або оцет. Пекінська капуста добре поєднується з лимонним соком.

Маючи під рукою свіжий сік лайма і просто підсмажене кунжутне масло, салат може розривається неповторним смаком. Пекінська капуста – це живильне електростанція, наповнена вітаміном С для посилення імунної системи, амінокислотний глутамин, який допомагає зменшити запалення, а також кілька протиракових властивостей, що можуть сприяти пригнічення росту пухлини. Такий салат – чудовий спосіб з’їсти необхідні антиоксиданти.

Існує багато різних видів китайської капусти (наукова назва: Brassica Pekinensis), але її найчастіше називають пекінської, яка також відома як китайські листя. Це капуста з великою головою з міцно упакованими блідо-зеленим листям. Вона більш здорова, ніж західна капуста. Пекінська капуста володіє численними перевагами для здоров’я: у неї невелика калорійність; насиченість антиоксидантами рослинного з’єднання з великим кількість клітковини; протидія онкології; значний запас фолієвої кислоти; також вміст вітамінів групи K, B і C.

Що особливо добре в цьому подрібненому салаті з капусти, так це те, що він добре зберігатися, після того, як його заправили соусом. Цей салат створює ідеальний обід для школи або роботи. Салат насправді стане краще, коли він трохи просочиться. Якщо у вихідні зробити величезну партію салату, то буде блюдо, готове до вживання протягом наступного тижня.

Для кращого смаку потрібно купувати капусту з твердою головою і без коричневих плям.

Простий салат з пекінською капустою і помідорами

Немає нічого легшого для літнього перекусу, ніж той свіжий салат.

Складові:

  • Пекінська капуста – 500 г
  • Помідор – 250 г
  • Кукурудза, консервована – 250 г
  • Сметана – 150 г
  • Кріп – 1/3 пучка
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Перець – за смаком

приготування:

Нарізати помідори і капусту.

Зміщувати у великій мисці всі інгредієнти.

Заправити сметаною і спеціями.

Салат «Напа» з пекінською капустою і помідорів

Капуста з лимонним соком в цьому рецепті містить вітамін С, який хороший для боротьби з застудами і загоєння.

Складові:

  • Помідор – 1 шт.
  • 4Капуста, подрібнена – 4 чашки
  • Лук, нарізаний – ? чашки
  • Часник – 2 зубчики
  • Лимонний сік – 4 столових ложок
  • Мед – 1 чайна ложка
  • Гірчиця – 1/2 чайної ложки
  • Соєвий соус – 1 столова ложка
  • Олія – ??1 столова ложка

приготування:

Вирізати помідор навпіл, вичавити насіння і нарізати.

У великій мисці змішайте нарізаний помідор, капусту і цибулю.

У маленькій мисці змішайте часник, лимонний сік, мед, гірчицю, соєвий соус і масло.

Налийте соус на овочі у великій мисці.

Акуратно змішати салат і подавати.

Салат з помідорів і пекінської капусти з насінням льону

Рецепт для вагонів, вегетаріанців і для людей, які дотримуються дієти.

Складові:

  • Помідори – 3 шт.
  • Капуста пекінська – 1 шт.
  • Насіння льону
  • Лимонний сік
  • Масло
  • Часник – 1 зубчик

приготування:

Помідори і капусту нарізати.

Видавити лимонний сік.

Все змішати, додати насіння льону і видавлений часник.

Заправити олією.

Салат з пекінської капусти, помідорів і цибулі

Пряний, гострий салат з хрусткою капустою, соковитими помідорами і цибулею.

Складові:

  • Пекінська капуста, нарізана – 1 шт.
  • Помідор – 4 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сіль перець
  • Масло оливкове
  • Перець Чилі – 1 шт.
  • Арахісовий порошок
  • Кмин, кінза

приготування:

У великій мисці, змішати разом капусту, помідори, цибуля, чилі, сіль, цукор і арахісовий порошок до рівномірного поєднання.

У невеликій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати кмин і перемішати до готовності. Сяяти з вогню, налити суміш салату і обережно перемішати.

Салат з пекінською капустою, помідорами, редискою болгарським перцем

Вітамінне асорті в цьому різноманітність овочів з даної салат.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Редис – 5 шт.
  • Помідор – 3 шт.
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Сухарі для прикраси
  • Масло оливкове
  • спеції

приготування:

Всі овочі нарізати.

Змішати все в великій салатниці.

Додати масло і спеції.

Прикрасити сухарями при бажанні.

Ліванський салат з пекінської капусти з помідорами

Салат відмінно поєднується з пряними середземноморськими стравами.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Салатна капуста – 1 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Оливкова олія – ??за смаком
  • Зелена цибуля – пучок
  • Петрушка – пучок
  • Сік лимона – від 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики

приготування:

Нарізати всі овочі і змішати.

Видавити часник і змішати з маслом і спеціями.

Видавити лимонний сік і полити його на салат.

Заправити салат олією зі спеціями.

Якщо салат планується подаватися задовго до вживання, то листя кампуси попередньо потрібно змочити в лимонному соці.

Грецький салат з пекінською капустою і помідорами

Легкий салат додаванням маслин і сиру стає ще і поживним.

Складові:

  • Капуста пекінська – 1 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Маслини – 100 г
  • Лук -1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Фета – 100 г
  • Огірки – шт.
  • Сіль перець
  • Масло оливкове
  • спеції

приготування:

Нарізати всі овочі і змішати.

Нарізати сир кубиками. Додасть до салату.

Нарізати маслини кільцями і додати до салату.

Все заправити спеціями та олією. Змішати.

Подрібнений салат з пекінської капусти з гранатом і помідорами

Даний слов’янський салат можна застосувати як начинку для піти.

Складові:

  • Капуста пекінська – 1 шт.
  • Сіль, перець, цукор
  • Цибуля – 1 шт.
  • Насіння граната – 200 г
  • Помідори – 4 шт.
  • Оливкова олія
  • Сік лимона – від 1 шт.
  • Оцет винний – 1 столова ложка
  • М’ята, кінза

приготування:

Змішати капусту, цукор, сіль і перець у великій мисці, накрити кришкою і дати настоятися при кімнатній температурі 30 хвилин, щоб дозволити капусті розм’якшуватися.

Додайте цибулю, лимонний сік, масло і оцет в капусту і змішайте. Дайте просочитися при кімнатній температурі 5 хвилин.

Додайте помідори, кінзу, м’яту і насіння граната, і змішайте.

Салат з пекінською капустою, сирними кульками і помідорами

Улюблений дітьми салат, актуальний в будь-який час року і за будь-якого приводу.

Складові:

  • Пекінська капуста – 600 г
  • Помідор – 2 шт.
  • Сир плавлений – 200 г
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Кріп – 1 пучок
  • Лимонний сік – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Оливкова олія – ??3 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком

приготування:

Сир натерти на тертці. Додати нарізаний кріп і маслом. Скачайте кульки.

Нарізати всі овочі.

Все змішати в салатник. Заправити спеціями і оливковою олією.

Розтопити мед з додаванням соку лимона. Заправити салат.

Прикрасити кропом.

Пряний салат з помідорами, редискою, пекінською капустою і селерою

Це національний салат Пуерто-Ріко. Дуже пряний, ніжний і делікатний.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Селера – 3 стебла
  • Редис – 8 шт.
  • Цибуля зелена
  • спеції
  • Сік лимона
  • Яблучний оцет
  • перцевий соус

приготування:

Подрібнити капусту, помідори і листя селери, а також зрізати селера, редис і зелену цибулю. Змішати всі інгредієнти салату разом у великій мисці.

У маленькій мисці змішайте яблучний оцет, свіжий сік лайма, сіль і гарячий соус за смаком.

Змішайте салат з бажаним кількістю соусу. Салат можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом кількох годин.

Салат з пекінською капустою, кукурудзою і помідорами

Поєднання червоної капусти, пекінської капусти, кукурудзи, огірків і помідорів – просто відмінний баланс для страви.

Складові:

  • Капуста пекінська -1 шт.
  • Капуста цвітна – 300 г
  • Помідори – 3 шт.
  • Огірки – 1 шт.
  • майонез
  • Кукурудза – 300 г
  • Часник -1 зубчик
  • Сіль і перець

приготування:

Измельчит обидві капусти дуже дрібно.

Нарізати інші овочі.

Додати видавлений часник, спеції і майонез. Ретельно перемішати.

Салат з пекінською капустою, помідорами і огірками

Корисний рецепт не тільки для здоров’я, але і для зовнішнього вигляду так як всі інгредієнти насичені вологою, що добре живлять шкірні покриви.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Червона капуста – 1 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Оливкова олія
  • Винний оцет
  • Лимонний сік

приготування:

З’єднайте нарізані капусту, огірки і помідори у великій мисці і змішайте разом.

Змішайте інгредієнти для соусу (оцет, лимонний сік і масло), потім додайте його в миску і перемішайте. Подавати протягом декількох годин.

Салат з авокадо і пекінської капусти з помідорами

Ситний авокадо і легка капуста – відмінно доповнюють один одного.

Складові:

  • Капуста пекінська – 1 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Оливкова олія
  • спеції
  • Цвітна капуста – 400 г
  • Огірок – 1 шт.
  • м’ята
  • Лимонний сік
  • оцет
  • Масло оливкове
  • коріандр

приготування:

Змішати всі попередньо нарізані овочі у великій мисці.

Змішати оцет, лимонний сік, оливкова олія. Додати соус до салату. Додати спеції.

Все перемішати.

Огірковий салат з помідором і пекінською капустою

Цей салат-асорті – відмінне доповнення або гарнір до шашликів.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • спеції
  • Оливкова олія
  • Огірки – 2 шт.
  • майонез
  • Лук червоний – 2 шт.
  • цукор
  • майонез

приготування:

У великій мисці перемішайте всі нарізані інгредієнти.

Додайте додатково майонез, лимонний сік, цукор і спеції в необхідній кількості. Ретельно перемішайте.

Салат з пекінської капусти з помідорами, цибулею і лаймом

Це дуже поширений салат серед слов’янських народів, тому його версій багато. Інгредієнти в цьому рецепті є тими, які більшість людей зазвичай мають під рукою в будь-який час.

Складові:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Помідор – 3 шт.
  • Червоний цибуля – 1 шт.
  • Соус – за смаком

приготування:

Нарізати всі овочі і змішати.

Соус можна взяти будь-який: будь то соєвий соус або масло. Заправити їм салат і перемішати.