Салат з сиром фета – корисно і чень смачно! рецепт з фото і відео

Салат з сиром «Фета» ідеальне блюдо для живильного сніданку, повноцінного обіду, легкої вечері або в якості пікантного доповнення до основної страви – їсти салати з сиром «Фета» можна в будь-яких випадках, що зручно, і ще вкрай корисно і дуже смачно!

Вибираючи сир «Фета» обов’язково прочитайте етикетку! До складу справжнього сир «Фета» входить овече молоко, можливо невелике (до 30%) вміст козячого.

Салат «Грецький» з сиром «Фета»

Рецепт знаменитого грецького салату з сиром «Фета» прикрасить кулінарну колекцію будь-якої господині.

Складові:

  • Помідор 3 шт.
  • Свіжий огірок 1 шт.
  • Перець болгарський солодкий 3 шт.
  • Солодка цибулина 1 шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Сир «Фета» 200 гр.
  • Маслини за смаком
  • Оливкова олія 50 мл.
  • сіль

приготування:

  1. Огірок, помідор і болгарський перець ретельно вимити і висушити.
  2. Огірок очистити від шкірки.
  3. Нарізати овочі кубиками середнього розміру.
  4. Часник подрібнити за допомогою ножа.
  5. Цибулю нарізати кільцями.
  6. Сир нарізати окремо великими кубиками.
  7. Маслини додати в салат цілком.
  8. Всі овочі злегка посолити і перешкодити, заправити оливковою олією.
  9. Зверху викласти маслини і порізаний маленькими, акуратними кубиками сир «Фета».

Салат з буряком і сиром «Фета»

Весняний рецепт дуже корисного вітамінного салату.

Складові:

  • Буряк 2 шт.
  • Сир «Фета» 200 гр.
  • салат рукола
  • Орегано 2-3 листочка
  • Чебрець 2-3 гілочки
  • Салат рукола 100 гр.
  • Волоський горіх 50 гр.
  • Часник 1 зубчик
  • Соєвий соус 4-5 ст. ложок
  • Кріп 2-3 гілочки
  • Сік лимона 1-2 ст. ложки
  • Оливкова олія 100 мл.
  • сіль

приготування:

  1. Буряк запекти в духовці протягом 30 хвилин. Очистити і нарізати тонкими кружечками.
  2. Нарізати сир великими шматочками. Замаринувати сир в маслі з орегано і чебрецем.
  3. Салат вимити і висушити.
  4. Приготувати соус.
  5. Для цього подрібнити волоські горіхи.
  6. Часник дрібно порубати.
  7. На сковороді обсмажити на оливковій олії горіхи і часник. Туди ж додати соєвий соус і нагрівати протягом 5 хвилин.
  8. У гарячий соус додати дрібно порубаний кріп і сік половини лимона.
  9. Викласти інгредієнти салату на блюдо. Полити салат соусом.

Грецький салат з сиром «Фета» і пекінською капустою

Традиційний салат з додаванням пекінської капусти несподівано набуває дуже пікантний смак, але все одно залишається легким і ситним.

Складові:

  • Пекінська капуста 1 качан
  • Помідор 2 шт.
  • Сир «Фета» 100 гр.
  • Маслини за смаком
  • Орегано, сіль за смаком
  • Оливкова олія 50 мл.
  • Сік лимона 2 ст. ложки

приготування:

Качан капусти нашаткувати тонкою соломкою, посолити, злегка пом’яти і залишити на 15 хвилин.

Ретельно вимиті помідори нарізати кубиками.

Щоб томати добре тримали форму, вибирайте не перезрілі плоди.

Сир фета порізати кубиками.

Додати до капусти порізаний кубиками сир, помідори, половинки маслин.

Скропити інгредієнти соком лимона, заправити оливковою олією і додати орегано.

Все ретельно перемішати.

Картопляний салат з сиром «Фета» і оливками

Дивовижно смачний, привабливий на вигляд і, головне, корисний овочевий салат з фетою, картоплею і помідорами підкорить ваших рідних.

Складові:

  • Картопля 2 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Болгарський перець різних кольорів 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Огірок 1 шт.
  • Маслини 50 гр.
  • Сир «Фета» 100гр.
  • Оливкова олія 50 мл.
  • сіль

приготування:

  1. Картопля вимити, нарізати кубиками. Відварити до готовності в підсоленій воді.
  2. Лук очистити і подрібнити.
  3. Болгарський перець вимити і очистити від перегородок і насіння. Красиво нарізати трикутниками або квадратами.
  4. Томат і огірок нарізати кубиками.
  5. Перемішати овочі, додати масло і маслини.
  6. Сир «Фета» нарізати і викласти на готову страву.
  7. Посолити і поперчити салат.

Салат з динею і сиром «Фета»

Літній соковитий салат, ви будете приємно здивовані, наскільки вдало і цікаво поєднуються в ньому інгредієнти. Вдало доповнюють палітру смаку листя свіжої м’яти.

Складові:

  • Диня за смаком
  • Сир «Фета» за смаком
  • Перець, мелений за смаком
  • М’ята свіжа за смаком

приготування:

  1. М’якоть дині очистити від шкірки.
  2. Вичистити насіння з серцевини дині.
  3. Порізати м’якоть великими кубиками.
  4. Сир «Фета» порізати кубиками.
  5. Шматочки сиру і дині повинні бути приблизно однакового розміру.
  6. Змішати сир «Фета» з динної м’якоттю, додати листочки свіжої м’яти, порізані тонкими смужками.
  7. Приправити салат меленим перцем за смаком.
  8. Обережно перемішати.

Салат з нуту з запеченими овочами і сиром «Фета»

Горох нут – приголомшливий продукт, багатий рослинним білком. Завдяки корисним властивостям і прекрасному зовнішньому вигляду він вважається наймоднішим продуктом XXI століття.

Інгредієнти для салату:

  • Горох нут 100 гр.
  • Гарбуз 200 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Шпинат 100 гр.
  • Часник 5 зубчиків
  • Цукор 1 ч. Ложка
  • Сіль перець
  • Кінза 50 гр.
  • М’ята 50 гр.
  • Зелена цибуля 50 гр.

Інгредієнти для заправки:

  • Гірчиця 1 ч. Ложка
  • Сіль перець
  • Оливкова олія 2 ст.
  • Оцет 1 ч. Ложка
  • Біле вино 1 ст. ложка

приготування:

  1. Горох нут замочити на ніч і відварити без додавання солі.
  2. Очищений гарбуз нарізати дрібними кубиками.
  3. Цибуля ріпчаста очистити і нарізати на дольки.
  4. Викласти в деко гарбуз, цибуля і часник. Посолити поперчити присипати цукром.
  5. Поставити в духовку на 5-7 хвилин при температурі 220 градусів.
  6. Приготувати заправку, змішавши всі інгредієнти.
  7. Половиною заправки відразу залити горох.
  8. Подрібнити фету.
  9. Крупно порізати зелену цибулю, кінзу і м’яту.
  10. На блюдо викласти шарами: листя шпинату, горох, овочі, сир і зелень.
  11. Полити салат заправкою.

Салат з куркою і сиром «Фета»

Салат з куркою і сиром «Фета» готується швидко і просто, а його пікантний смак, який сподобається багатьом.

Складові:

  • Куряче філе -200 гр.
  • Сир «Фета» 100 гр.
  • Огірок 1 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Масло рослинне 100 мл.
  • сіль

приготування:

  1. Куряче філе, відварене в підсоленій воді нарізати кубиками.
  2. Сир «Фета» і огірок нарізати кубиками
  3. Помідор нарізати часточками
  4. Всі інгредієнти акуратно змішати, посолити.
  5. Перед подачею заправити салат олією.
  6. При бажанні додати за смаком сік лимона.

Овочевий салат з фетою і селерою

Приготування цього салату забере у Вас не більше 5 хвилин, а заряд бадьорості і відчуття ситості залишиться на цілий день.

Складові:

  • Салат «Айсберг» 300 гр.
  • Огірок 2 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Стебло селери 2 шт.
  • Сир «Фета» 100 гр.
  • Масло рослинне 50 мл.
  • Сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. Салат нарізати великими кубиками.
  2. Стебло селери, томат, огірок і сир нарізати дрібними кубиками.
  3. Додати рослинне масло.
  4. Посолити, поперчити за смаком.

Салат з авокадо, червоним цибулею і сиром «Фета»

Салат сиром «Фета» і авокадо – воістину оригінальний рецепт! Джерело вітамінів і смакових відчуттів.

Інгредієнти для салату:

  • Суміш салатних зеленого листя 150 гр.
  • Авокадо 2 шт.
  • Цибулина 1 шт.
  • Помідори черрі 225 гр.
  • Сир «Фета» або бринза 200 гр.

Інгредієнти для заправки:

  • Терта цедра і сік 1 лимона
  • Оливкова олія 50 мл.
  • Дижонская гірчиця 1 ч. Ложка

приготування:

  1. Авокадо порізати навпіл і очистити від кісточок. Порізати на часточки і вмочити в 2 ст ложках лимонного соку.
  2. Ріпчасту цибулю очистити і тонко порізати.
  3. Покласти салатні листя в миску з авокадо і цибулею.
  4. Порізати томати навпіл, додати в миску. Акуратно перемішати.
  5. Розкришити сир «Фета», посипати зверху.
  6. Приготувати заправку. Для цього достатньо покласти всі складові для заправки в банку з кришкою, інтенсивно струсити і приправити сіллю і чорним перцем.
  7. Полити салат заправкою, перемішати і відразу ж подавати.

Салат з сиром «Фета» і смаженим кавуном

Салат зі смаженою кавуном і фетою – незвичайне і цікаве блюдо. Приготуйте його і порадуйте своїх близьких.

Складові:

  • Кавун 500 гр.
  • Сир «Фета» або бринзи 200 гр.
  • Салат рукола 50 гр.
  • Кунжутне насіння 1 ч. Ложка
  • Рослинна олія 50 гр.
  • Лимонний сік 1 ст. ложка.
  • Сіль за смаком

приготування:

Сир порізати маленькими кубиками.

Кавун очистити і нарізати на великі кубики.

Смажити на сухій сковороді з двох сторін.

Щоб кавун вийшов з рум’яною скоринкою, попередньо обсушити його паперовим рушником з двох сторін.

На тарілку викласти рукколу, шматочки смаженого кавуна, сир.

Полити салат олією, скропити лимонним соком і посипати насінням кунжуту.

Салат з пасти, з сиром «Фета» і овочами

Дуже простий, легкий у приготуванні і смачний салат в грецькому стилі – салат з пасти, з сиром «Фета» і різноманітними овочами.

Інгредієнти для салату:

  • Паста 250 гр.
  • Кукурудза, консервована 0,5 банки
  • Маслини чорні без кісточок 0,5 банки
  • Перець болгарський 0,5 шт.
  • Помідори черрі 15 шт.
  • Сир «Фета» 50 гр.
  • Перець чорний мелений за смаком

Інгредієнти для заправки:

  • Часник 1-2 зубчики
  • Оцет винний червоний 20 мл.
  • Оливкова олія 100 мл.
  • Сік лимона 1 ст. ложка
  • Сіль 1 ч. Ложка
  • Гірчиця суха 0,5 ч. Ложки
  • Орегано сухий 0,25 ч. Ложки
  • Мед або цукор 0,25 ч. Ложки
  • Чебрець сухий (або сухий кріп) за смаком
  • Перець, мелений за смаком

приготування:

  1. Пасту відварити. Відкинути на друшляк. Перекласти в миску.
  2. Томати черрі розрізати навпіл. Перекласти в миску з пастою.
  3. Перець очистити від насіння і нарізати кубиками. Перекласти в миску з пастою.
  4. Додати в салат оливки, нарізані кільцями.
  5. Злити рідину з банки з кукурудзою. Додати кукурудзу до решти інгредієнтів.
  6. Сир нарізати маленькими кубиками.
  7. Додати сир «Фета» за смаком.
  8. Поперчити і акуратно перемішати.
  9. Приготувати заправку.
  10. Для соусу змішати в процесорі всі інгредієнти.
  11. Заправити салат з пасти і ще раз перемішати.

Салат з фетою і персиками

Літо, сонце, море … Цей салат гармонійно впишеться в Ваше літнє меню.

Складові:

  • Персики 3 шт.
  • Сир «Фета» 100 гр.
  • Рукола 50 гр.
  • Мед 1 ст. ложка
  • Оливкова олія 50 мл.
  • Бальзамічний оцет 1 ч. Ложка
  • Мелений чорний перець за смаком.

приготування:

  1. Персики нарізати часточками.
  2. Налити на сковороду трохи оливкового масла, додати ложку меду і швидко обсмажити персики.
  3. Розкришити в миску фету.
  4. Додати руколу і персики.
  5. Заправити оливковою олією, додати трохи бальзамічного оцту.
  6. Перець за смаком.

Салат з яловичиною та сиром «Фета»

Салат з яловичиною, огірком і і сиром «Фета» – корисний салат для тих, хто піклується про свою фігуру, а також намагається правильно харчуватися.

Складові:

  • Сир “Фета” 100 гр.
  • Яловичина 200 гр.
  • Огірок 3 шт.
  • Сметана 100 гр.
  • Картопля 3 шт.

приготування:

  1. Відварну картоплю нарізати кубиками.
  2. Відварену яловичину нарізати соломкою.
  3. Нарізати свіжий огірок соломкою.
  4. Перемішати всі компоненти зі сметаною і сіллю.
  5. Нарізати великими шматками сир “Фета”.
  6. Викласти в салат.
  7. Акуратно перемішати салат з сиром.

Салат Табуле з сиром “Фета” і Кус-кусом

Смак салату «Табула» властивий південній середземноморської кухні, в загальному, і грецької зокрема. Однак сир «Фета» – вже, безсумнівно, грецький елемент, який збагачує смак страви.

Складові:

  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Лук кримський 1 шт.
  • Петрушка (листя) 100 гр.
  • Салат айсберг (листя) 80 гр.
  • Помідори міцні 3 шт.
  • Огірки невеликі 2 шт.
  • Кус-кус 100 гр.
  • Сир «Фета» 200 гр.
  • Оливкова олія 100 мл.
  • Лимонний сік за смаком
  • Сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. Огірки нарізати дрібними кубиками.
  2. Томат нарізати дрібними кубиками.
  3. Таким же чином нарізати цибулю і дрібно нашаткувати зелень і листя айсберга.
  4. Кус-кус запарити в 100 мл води. Дати постояти 5 хвилин, потім остудити.
  5. Перемішати з усіма овочами і заправити оливковою олією з лимонним соком, сіллю і перцем перед подачею на стіл.

Бразильський салат з пряною свининою, баклажанами і сиром «Фета»

Бразильський салат з баклажанів з м’ясом і сиром «Фета» може виступати як в ролі закуски, так і в якості повноцінного обіду або легкої вечері.

Складові:

  • Свинина (вирізка) 100 гр.
  • Перець болгарський жовтий 30 гр.
  • Перець болгарський червоний 30 гр.
  • Цибуля ріпчаста 30 гр.
  • Томати у власному соку 100 г
  • Сир «Фета» 100 гр.
  • Томат 100 гр.
  • Баклажан 150 гр.
  • Бразильські спеції 3 гр.
  • Цибуля зелена 10 гр.
  • Перець чилі 1 шт.
  • Масло рослинне 20 мл.
  • Перець за смаком
  • Сіль за смаком

приготування:

  1. Нарізати дрібними кубиками ріпчасту цибулю і болгарський перець.
  2. На розпеченій сковороді обсмажити нарізані овочі на рослинному маслі близько 3 хвилин.
  3. Додати томати у власному соку. Готувати 3 хвилини. Приправити до необхідного смаку сіллю і перцем, суміш бразильських спецій.
  4. Нарізати свинину соломкою, обсмажити на олії до золотистої скоринки. Видалити з перцю чилі насіння, нарізати і додати до свинини.
  5. Додати овочі (цибуля, перець, томати у власному соку) і прогріти 2 хвилини.
  6. Зняти з вогню і дати охолонути.
  7. Нарізати свіжий помідор кубиками середнього розміру і додати до овочів зі свининою. Додати сир «Фета» і перемішати.
  8. Нарізати баклажан тонкими пластинами і обсмажити з двох сторін на рослинній олії до золотистого кольору.
  9. Вистелити обсмаженими баклажанами форму.
  10. Покласти всередину салат і загорнути баклажани.
  11. Перевернувши форму, викласти на тарілку. Зняти форму. Прикрасити зеленою цибулею.