Яєчня в мікрохвильовці: 3 пп-рецепта з фото крок за кроком

Яєчня – блюдо, яке можна назвати паличкою-виручалочкою. Гості на порозі, проспали вранці, сильно втомилися в будні – вона приходить на допомогу. Але для пп-шників вона важлива не тільки з-за швидкості приготування, але і через корисності і універсальності. Смачна пп-яєчня в мікрохвильовці – це просто мастхев серед всіх швидких і поживних перекусів, вечерь, обідів і навіть при бажанні сніданків.

А чи можна в мікрохвильовці зробити яєчню? Скептики обов’язково зададуть це питання. Можна, можливо! І це досить просто. Як зробити? Легко! Для приготування потрібні яйця і … мікрохвильовка.

Навіщо і чи можна взагалі посмажити яйця в мікрохвильовці?

Всі знають, як посмажити яйця, в мікрохвильовці готують їх небагато, частіше на плиті, в сковорідці. Наприклад, дуже смачні оригінальні японські омлети.

Хоча СВЧ-піч – це відмінне пристосування для цього.

Способів, як готувати, чимало, але тут треба виділити основні переваги їх всіх: будь-яка яєчня в СВЧ готується без олії, без смаження в класичному вигляді. Тобто принципи правильного харчування не порушені. Такий варіант ближче до приготування на пару.

Крім того, це мінімум брудного посуду, швидко, смачно. Ступінь підсмажування яєць легко регулювати, виставляючи час на таймері. Блюдо ніколи не пригорить – сигнал СВЧ-печі нагадає про готовність.

Яйця – відмінне джерело натурального білка, без якого неможливі ні ЗСЖ, ні схуднення, ні саме правильне харчування. Детальніше про продукти, багатих протеїном, тут.

Рецепти на кожен день

Яєчня, яєчня з відвареним м’ясом, зеленню, сиром, капустою, в спеціальній формі, в контейнері, яєчня в склянці – в мікрохвильовці з яєць можна приготувати безліч страв!

Сніданок для дітей або холостяка, легкий і низькокалорійний, а значить, ідеальний вечерю для пп-шника, бенкет для студентів. Яєчня в помідорі в мікрохвильовці – святкове красиве блюдо. З додаванням овочів і м’ясних продуктів – повноцінний обід. Перекус на роботі – яєчня в чашці в мікрохвильовці!

Класичні і нетрадиційні – рецепти різноманітні. Можна їх брати за основу і придумувати свої.

Ніжне і повітряне, смачне і низькокалорійне блюдо вийде, якщо дотримуватися нескладних правил і прислухатися до порад бувалих пп-шників. Вони точно знають, як смажити яйця в мікрохвильовці.

Класична яєчня-Глазунов

Звична всім яєчня-Глазунов в мікрохвильовці готується за пару хвилин – час виставляють в залежності від потужності печі.

Засмаженою нижньої скоринки у нашого страви не буде – канцерогени в організм не потраплять.

Харчова цінність на 100 г:

  1. калорії: 107
  2. білки: 8
  3. жири 7
  4. вуглеводи: 2

Складові:

  • яйце куряче – 2-3 шт.
  • сіль, спеції – за бажанням і смаку

Покрокове приготування:

  1. Тарілку злегка змастити олією (оливковою або соняшниковою). Прогріти в СВЧ 30 секунд. Хоча і без цього можна обійтися.
  2. Розбити яйця на тарілку. Проколоти кінчиком вилки або ножа жовток (завдяки цій невеликій хитрості він не вибухне і не розлетиться по стінках). Робити це потрібно акуратно, щоб жовток не розтікався.
  3. Посолити (можна це зробити після приготування).
  4. Поставити в СВЧ-піч, виставити таймер на 2 хвилини при потужності 600-800 кВт. Жовток в цьому випадку вийде твердим (як у круто звареного яйця).
  5. Як робити жовток рідким? Необхідно зменшити час приготування – досить 1-1,5 хвилин. Час приготування можна визначити тільки досвідченим шляхом – пару раз приготувати самим, не по рецепту, адже у кожної СВЧ своя потужність.

Якщо смажені яйця ви любите, як і я, то купіть спеціальні контейнери. Така форма для яєчні в мікрохвильовці – гаджет, що з’явився на кухні зовсім недавно. Яєчню в ній готувати дуже зручно. Ось відео в прикладом:

Яєчня з овочами

Продовжу наш топ яєчні в СВЧ моїм улюбленим осіннім рецептом з докладними фото покроково, завдяки яким і без тексту може бути зрозуміло, як приготувати яєчню з овочами в мікрохвильовці.

Нам знадобиться:

  • баклажан
  • болгарський перець
  • 2 яйця
  • половинка цибулини
  • рослинне масло – пів чайної ложки
  • сіль, спеції – за смаком.

Як приготувати:

Почнемо з підготовки баклажана. Моєму його, ріжемо кільцями, солимо і залишаємо на 10 хвилин, щоб пішла гіркота. Обполіскуємо холодною водою. Так, нагадаю, готують синенькі для запікання – теж ще одна чудова осіння пп-смакота.

Болгарський перчик ріжемо кубиками.

Так само чинимо і з цибулею.

Відповідну для мікрохвильовок тарілку змащуємо маслом, зверху викладаємо в один шар всі овочі і ставимо на 2 хвилини в СВЧ на найвищу потужність.

Дістаємо, вбиваємо яйця, протикаємо жовток, солимо, перчимо і ставимо ще на 2-3 хвилини, в залежності від того, який жовток любите. Подавати смачно з помідором, огірком.


Набір овочів може бути будь-який – томати, горошок, кукурудза, спаржева квасоля і т.д. Головне, щоб все це було викладено одним шаром, інакше овочі будуть приготовлені не рівномірно.

Рецепт приготування в гуртку

Це дуже зручний спосіб, як приготувати яєчню в мікрохвильовці.

У гуртку або простий керамічної чашці легко зробити і просто яйця, і яйця з курячим м’ясом, сиром.

Яєчня з помідорами в мікрохвильовці вийде в гуртку пишною і апетитною.

Наповнювачі вибирайте на свій смак.

Що буде потрібно:

  • яйця (курячі) – 2 шт.
  • наповнювач (відварна курка, шматочки нежирного сиру, гриби) – 2 ст.л.
  • сіль, спеції, зелень – за смаком

Як зробити:

  1. Яйця злегка збити прямо в керамічної гуртку. Посолити, поперчити.
  2. Додати в збиті яйця дрібно порізане відварне м’ясо або гриби, сир.
  3. Помідори попередньо очистити від шкірки, помістивши її під контрастний душ (спочатку окріп, потім холодна вода). Нарізати невеликими скибочками.
  4. Для страви можна використовувати один наповнювач або відразу кілька – як кому подобається. Перемішати яйця і наповнювач. Зверху наливаємо 3-4 ч.л. води, інакше може статися вибух. Поставити в СВЧ-піч на 2-3 хвилини.
  5. Посипати дрібно посіченою зеленню.

Секрети смачної пп-яєчні в СВЧ

  • Страву можна готувати не тільки з курячих яєць. Перепелині яйця – варіант дорожчий і корисний. 1 куряче яйце доведеться замінити на 3-4 перепелиних. Не забудьте і в цих маленьких проколоти жовток.
  • Для такої яєчні, як і для звичайної, можна взяти не всі жовтки, а тільки один, а ось білків кілька – це порада для тих, хто хоче схуднути на пп.
  • Чи можна гріти яєчню в мікрохвильовці? Можна, але смакові якості її змінюються не в кращу сторону. Краще це блюдо з’їдати свіжоприготовленим.
  • Чашку для приготування яєць краще брати низьку і широку – бульонница підійде. Готувати і є з такою чашки зручніше.
  • Білкова смакота буде високою і пишною, якщо чашку прикрити кришкою.

Відео рецепт: яєчня в помідорі

Такий варіант хороший навіть для святкового застілля – виглядає досить ефектно: