Закуска з крабових паличок – просте і смачне блюдо: рецепт з фото і відео

Закуска з крабових паличок – просте і смачне блюдо. З їх допомогою легко урізноманітнити звичне меню. Приготувавши суп на кілька днів, можна зробити кожний прийом їжі оригінальним, використовуючи різні закуски. Так вам не доведеться готувати кожен день щось нове, і домочадці не зможуть поскаржитися на одноманітність їжі.

Крабові палички – продукт, який з’явився у нас відносно недавно, але швидко завоював ринок. Це пояснюється не тільки тим, що вони є готовим і смачним рішенням. Крабові палички володіють смаком, який легко поєднувати з іншими інгредієнтами. Тому з ними відразу з’явилося безліч салатів і закусок.

Головне, вибрати якісні крабові палички. Вони повинні бути рівні, акуратні і красиві. Світла частина обов’язково біла, а не сіра, або жовтувата. Якісні крабові палички акуратно пофарбовані в рожевий колір з одного боку, без плям і потоків.

Найшвидший спосіб перевірити якість крабової палички – розгорнути її. Якщо вона легко розгортається, то продукт хороший. Ні – надто багато крохмалю, мало рибного фаршу і продукт неякісний.

Закуска з крабових паличок (рулетики)

Дуже швидкий, але смачний варіант закуски. А завдяки ефектному оформлення її можна сміливо подавати на святковий стіл.

Складові:

  • крабові палички – 200 грам;
  • твердий сир – 80 грам;
  • яйця – 3 шт .;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • кріп;
  • майонез.

приготування:

Відварюємо яйця круто, і очищаємо від шкаралупи. Відокремлюємо жовтки від білків, натираємо білки в одну тарілку, а жовтки в іншу.

У тарілку з білками натираємо сир, часник, додаємо кріп і майонез, і ретельно перемішуємо.

Дістаємо крабові палички з упаковки.

Крабові палички легше розвертаються, якщо покласти їх на півхвилини в гарячу воду.

Розгортаємо крабову паличку, змащуємо начинкою і звертаємо в рулет. Краї палички злегка змащуємо майонезом і занурюємо в жовток.

Закуска з крабових паличок з плавленим сиром

Варіант елегантною подачі відомого всім салату з плавленого сирка і яєць з часником.

Складові:

  • крабові палички – 200 грам;
  • плавлений сирок – 100 грам;
  • яйце – 1 шт .;
  • кріп – невеликий пучок;
  • часник – 2 зубчики;
  • майонез – 20 грам.

приготування:

Відварити і почистити яйця. Плавлений сир, яйця і часник натерти на тертці. Для часнику можна використовувати чеснокодавилку. Кріп промити і дрібно нарізати. Перемішати всі з майонезом.

Кожну крабову паличку розгорнути, змастити начинкою і знову згорнути.

Закуска з крабових паличок з рибою

Оригінальний спосіб приготувати легку закуску, використовувати разом з крабовими паличками рибні консерви. Цей спосіб – використання схожих продуктів в різній формі дає тонкий смак.

Складові:

  • крабові палички – 1 упаковка;
  • рибні консерви (лосось, або горбуша) – 1 банка;
  • яйце – 3 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сіль, перець – за смаком;
  • майонез.

приготування:

Цибулю дрібно нарізати і опустити в холодну воду на 10 хвилин, щоб пішла гіркота. Відварити яйця.

Відкрити консерви, і розім’яти виделкою до однорідної маси.

Яйця натираємо на тертці, змішуємо всі інгредієнти. Додаємо майонез.

Розгортаємо крабові палички, промазуємо кожен шар і акуратно згортаємо. Нарізаємо рулетики на невеликі шматочки.

Закуска з крабових паличок з червоною рибою

Червона риба дуже смачний і корисний продукт, який часто використовують в приготуванні закусок. Красивим обрамленням для рибки стане рулет з крабовими палички. Виходять стильні роли з дарів моря.

Складові:

  • крабові палички – 8 шт .;
  • огірок (невеликий) – 1 шт .;
  • плавлений сир, який маже – 1 упаковка;
  • твердий сир – 50 грам;
  • копчена форель, або сьомга – 150 грам.

приготування:

Огірок почистити і порізати на маленькі брусочки. Твердий сир подрібнити на тертці. Рибу порізати тонкими скибочками.

Розгорнути крабову паличку. Змастити поверхню плавленим сиром. Викласти зверху червону рибу, шматочки огірка і посипати тертим сиром. Згорнути в рулет. Розрізати на невеликі шматочки і викласти на тарілку.

Закуска з крабових паличок в лаваші

Страви, загорнуті в лаваш, хороші тим, що їх зручно брати руками. Виходить закуска для будь-якого заходу. Можна готувати як блюдо на кожен день, а можна на святковий стіл.

Складові:

  • крабові палички – 1 упаковка;
  • плавлений сирок – 2 шт .;
  • вірменський лаваш – 2 листи;
  • яйце – 5 шт .;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • майонез – 200 грам.

приготування:

Зварити яйця, поставити охолоджуватися і очистити.

Натерти плавлений сирок на тертці, додати подрібнений часник і половину майонезу. Добре перемішати.

Нарізати дрібно крабові палички. Яйця натерти. Перемішати яйця з паличками і майонезом.

Намазати перший лаваш начинкою з крабовими паличками. Добре промазати краю майонезом, щоб ті не були сухими. Скрутити рулет і відкласти в сторону.

Взяти другий лаваш і змастити сумішшю з сирком. Покласти поверх перший рулет і щільно скрутити в один валик.

Загорнути в харчову плівку і прибрати для просочення в холодильник мінімум на одну годину.

Закуска з крабових паличок в лаваші із зеленню

Зелень в закусці робить лаваш не тільки смачніше і корисніше, але і створює більш привабливий зовнішній вигляд страви.

Складові:

  • лаваш – 3 шт .;
  • крабові палички – 1 упаковка;
  • яйце – 3 шт .;
  • сир – 250 грам;
  • майонез – 250 грам;
  • часник – 3 зубчики;
  • зелень – пучок.

приготування:

Краще взяти кілька тарілок, щоб заздалегідь подрібнити всі інгредієнти., А потім просто викладати їх. Яйця зварити, очистити і натерти. Сир натерти на крупній тертці. Крабові палички дрібно нарізати, або теж натерти.

Дрібно ріжемо зелень, пропускаємо часник через прес і змішуємо з майонезом. Виходить смачний соус.

Лаваш ділимо на частини.

Беремо перший лист лаваша, змащуємо соусом і викладаємо перший шар – крабові палички. Кладемо зверху другий лист, змащуємо соусом і викладаємо зверху яйця.

Третій шар змащуємо залишками майонезу і посипаємо сиром. Звертаємо все в щільний рулет. Прибираємо в холодильнику на кілька годин для просочення.

Закуска з крабових паличок в лаваші з смачним соусом

На різних застіллях дуже часто подають крабові палички з сиром і яйцем в лаваші. Зробити це блюдо смачніше і цікавіше допоможе використання незвичайного соусу. Ви не сильно втратите за часом, але у страви з’явиться яскравий присмак.

Складові:

  • лаваш – 3 шт .;
  • крабові палички – 2 упаковки;
  • сир – 250 грам;
  • Для соусу:
  • маринований огірок – 5 шт .;
  • кріп – невеликий пучок;
  • майонез – 400 грам;
  • часник – 4 зубчики.

приготування:

Крабові палички попередньо злегка заморозити, щоб було зручніше натирати. Подрібнити їх на тертці. Натерти сир.

Для соусу потрібно натерти мариновані огірки. Порізати дрібно кріп. До суміші додати подрібнений часник і додати майонез.

Змащуємо лаваш соусом і викладаємо зверху крабові палички і сир. Акуратно згортаємо рулет. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в морозилку.

Закуска з крабових паличок з корейською морквою в лаваші

Для любителів гострих закусок підійде рулет з крабовими паличками і корейської морквою. Шари різного кольору виглядають красивіше, ніж звичайні однорідні рулети. Майонез в рецепті можна замінити сметаною.

Складові:

  • лаваш – 1 шт .;
  • морква по-корейськи -100 грам;
  • твердий сир – 100 грам;
  • крабові палички – 100 грам;
  • огірок -2 шт .;
  • яйця – 3 шт .;
  • бекон – 100 грам;
  • майонез – 100 грам.

приготування:

Дрібно нарізаємо, або натираємо на тертці всі інгредієнти начинки (сир, бекон, огірки і яйця). Крабові палички поділяємо на рожеву частина і біленьку. Розкладаємо по різним тарілочках все заготовки.

Розгортаємо лаваш, промазуємо майонезом, і викладаємо ряд за рядом начинку, чергуючи кольору. Акуратно, намагаючись не змішати смуги, звертаємо лаваш. Прибираємо в холодне місце на півгодини.

Закуска з крабових паличок у вигляді кульок

Оригінальний спосіб подачі дозволяє перетворювати звичні страви на новий лад. Звичайний салат з крабових паличок, яєць і сиру можна красиво подати на стіл, скачавши з маси милі кульки. Можна викласти їх окремо на блюдо, а можна, для зручності гостей, покласти кожен кульку відразу на грінку. Так маса не буде підсихати, і бутерброди довше залишаться свіжими і привабливими.

Складові:

  • крабові палички – 200 грам;
  • плавлений сирок – 2 упаковки;
  • яйця – 3 шт .;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • майонез.

приготування:

Всі інгредієнти натираємо на дрібній тертці. Натерті крабові палички ділимо на дві частини – одна піде в загальну масу, а друга на прикрасу.

Змішуємо всі інгредієнти, додаємо спеції за смаком і перемішуємо з майонезом.

За допомогою двох ложок скочується з маси невелику кульку. Вмочуємо його в крабові палички і викладаємо на тарілку. Продовжуємо, поки не закінчиться маса.

Закуска з крабових паличок в клярі

Багато господинь звикли додавати крабові палички в салати, але не менш смачну закуску можна отримати, злегка обсмажити крабові палички в клярі.

Складові:

  • крабові палички – 300 грам;
  • рослинне масло – 1 ч.л .;
  • лимон – 1 шт .;
  • яйце – 3 шт .;
  • борошно – 2/3 склянки;
  • молоко – 1/2 склянки;
  • зелень – 5 гілочок.

приготування:

Спочатку маринуємо крабові палички. Очищаємо їх від упаковки, кладемо в миску, скроплюємо соком лимона і поливаємо зверху рослинним маслом. Додаємо спеції за смаком, ретельно все перемішуємо і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

За цей час готуємо кляр. Збиваємо яйця з сіллю до утворення пінки. Борошно розводимо теплим молоком, і вливаємо до яєць. Кожну крабову паличку обмакиваем в кляр і відправляємо обсмажувати на рослинній олії. Смажимо, поки паличка не стане золотистого кольору з кожного боку.

Щоб кляр розподілився по паличці рівномірно, можна спочатку вмочити з одного боку, обсмажити, а потім зробити це ще раз з іншого боку. Процес займе більше часу, але палички будуть рівномірно покриті кляром.

Закуска з крабових паличок в клярі з сиром

Кажуть, практично будь-яку страву можна поліпшити, якщо додати до нього розплавлений сир. Можливо, це перебільшення, але крабові палички в клярі з сиром виходять дуже ніжними і практично тануть у роті.

Складові:

  • крабові палички – 200 гр .;
  • сир – 50 грам;
  • яйця – 2 шт .;
  • сметана – 2 ст.л .;
  • часник – 2 зубчики ;.
  • борошно – 80 грам.

приготування:

Подрібнюємо часник і натираємо на тертці сир. Збиваємо яйця зі спеціями, додаємо до них сметану і сир з часником. Все добре перемішуємо.

Просіваємо борошно і додаємо в кляр для в’язкості. Вмочуємо крабові палички в кляр і обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку.

Закуска з крабових паличок з сиром в тесті

Закуску в тесті легко дати з собою дитині в школу, чоловікові на роботу, або брати з собою в подорож. Чи не доведеться переживати, що в дорозі вона помнеться, розкришитися, або розпадеться. Хоча цю закуску краще їсти гарячою, поки сир трохи розплавлений.

Складові:

  • листкове тісто – 250 грам;
  • крабові палички – 180 грам;
  • сир – 50 грам;
  • суміш сухих трав – 1 ч.л.

приготування:

Порізати тісто на смуги за кількістю крабових паличок.

Пряну суміш сухих трав висипати на стіл, і розкачати на ній тісто.

Порізати сир на тонкі шматочки.

Покласти крабову паличку по центру смужки, додати по краях сир. Згорнути тісто.

Випікати в духовці близько 20-25 хвилин при 180 С.

Закуска з крабових паличок з ананасом в тарталетках

Дивно, але солодкий ананас чудово поєднується з солоною їжею, надаючи їй приємний і хитромудрий смак. Ананас хороший і в закусках з крабовими паличками.

Складові:

  • крабові палички – 5-6 шт .;
  • твердий сир – 50 грам;
  • консервований ананас – 70 грам;
  • часник – 3 зубчики;
  • майонез – 2 ст.л .;
  • тарталетки – за кількістю суміші
  • зелень.

приготування:

Нарізати крабові палички і ананаси дрібними кубиками. Сир і зубчики часнику натираємо на дрібній тертці. Додаємо в закуску спеції і майонез. Перемішуємо в однорідну масу і викладаємо закуску в тарталетки.

Закуска з крабових паличок з кукурудзою в тарталетках

Цей варіант закуски уявляє собі трохи змінену закуску, де улюблений салат з крабовими паличками поєднується зі зручною тарталетки.

Складові:

  • крабові палички – 200 грам;
  • консервована кукурудза – 200 грам;
  • огірок – 1 шт .;
  • варений рис – 100 грам;
  • майонез – 50 грам.
  • тарталетки – за розміром маси.

приготування:

Подрібнити крабові палички і огірок. Пересипати суміш у тарілку. Додати туди консервовану кукурудзу і 5-6 столових ложок вареного рису. Додати майонез і перемішати. Викласти суміш в тарталетки.

Закуска з крабових паличок і креветок в тарталетках

Крабові палички добре поєднуються з іншими морепродуктами. Смачну закуску можна отримати, змішавши палички з креветками.

Складові:

  • креветки очищені – 250 грам;
  • крабові палички – 1 упаковка;
  • консервована кукурудза – 1 банка;
  • твердий сир – 200 грам;
  • майонез – 100 грам;
  • тарталетки – 10 штук.

приготування:

Нарізаємо крабові палички, креветки і сир. Додаємо до суміші кукурудзу і майонез. Перемішуємо і пробуємо на спеції. Викладаємо суміш в тарталетки і подаємо на стіл.